杨玉环成为贵妃，已经是27岁的年龄，凭什么与三千名十七八岁的妙龄少女争宠?凭什么去世多年后，还能让唐明皇“夕殿萤飞思悄然，孤灯挑尽未成眠”?
史书记载：杨玉环除了是大音乐家，大舞蹈家，同时也是养生大家。对自己想要的东西，她向来是不惜调动国家资源，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，那是何等的奢华?
为了保持花容美貌、凝脂肌肤，杨贵妃遍寻美丽秘方，“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。为什么要“暗服”?就是不能让三千粉黛知道。
白朴在元曲《秋叶梧桐雨之锦上花》中写有 ：“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，……润了青春，保了天年，有了本钱”。道破了阿胶的美容养颜，延年益寿的本色。
阿胶到底有什么神奇的功效，能流传千古!
早在2500多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，无毒，适宜于久服，能轻身益气，不老延年。明代李时珍强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。阿胶与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。
清代叶天士在《叶天士医案》说阿胶是：“血肉有情之品，滋补最甚。”
备注：叶天士(1667-1746)，是我国清代杰出 的医学家、临床学家。
中医认为：人与动物同为有血、有肉、有情之躯， 动物类物品对人的滋补。
现代，阿胶医疗保健价值广泛，具有补血养血、美容养颜、延年益寿、强筋健骨，增强免疫力等五大功能优势，已形成包括品牌、工艺技术、质量标准在内的核心竞争力。
(一)补血养血
阿胶补血效果显著，李时珍《本草纲目》誉阿胶为“补血圣药”，强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。叶天士称赞阿胶是“血肉有情之品”，善于补血，擅长治疗血虚引起的各种病症。
现代药理研究证实，阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。
(二)美容养颜
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果。
现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD，并能够提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
(三)延年益寿
阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿胶还可以通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。
(四)强筋健骨
阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以“坚筋骨”。李时珍《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风痛，骨节疼痛”。《本草纲目拾遗》补充说，阿胶能治“内伤腰痛，强力伸筋。添精固肾”。
因此，中年以后服用阿胶，有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，令人身轻体健。
(五)提高免疫力
对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。
现代实验表明，阿胶能够显著提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力。实验还显示，阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变，长期服用，可提高肺功能。