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夏天解暑汤类大全菜谱做法
1、夏天煲汤食谱及做法如下： 西红柿鸡蛋汤 材料：西红柿200克，鸡蛋2个，盐适量。 做法： 将西红柿洗净切小粒。 鸡蛋打入碗中打散。 锅中加入适量水，烧开后放入西红柿粒，煮五分钟后倒入打散的鸡蛋液。 再次煮开后，加适量盐调味即可。 冬瓜排骨汤 材料：冬瓜200克，猪排骨300克，生姜2片，盐适量。
2、做法：虾皮炒香后加水煮沸，淋入鸡蛋液，加入紫菜、香菜调味。夏季饮食注意事项三伏天调补：暑湿易耗气伤津，需通过饮食增强营养摄取，提升免疫力。清淡为主：避免油腻，选择易消化食材，如绿豆、冬瓜等。食材安全：海带等海产品需充分浸泡，去除污染物。
3、做法：（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。（2）冬瓜连皮切块，薏仁洗净。（3）水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可饮用。功效：利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺。夏天炖汤食谱大全 棒骨汤 食材：猪棒骨1根、白萝卜1根、葱1根、姜3片、盐1勺、料酒1勺。
4、豆腐蛋皮汤 - 材料：豆腐、鸡蛋、海鲜菇、小葱、大蒜。- 做法： 海鲜菇切段，豆腐切块，鸡蛋打散加盐。 炒锅加油，炒海鲜菇，加蒜末、葱末。 加水，放入豆腐和蛋皮，调味，焖煮10分钟。 撒上鸡精和葱末，沸腾后即可食用。
5、夏天，气温高，人们的食欲也会相应下降。此时，喝一碗凉爽可口的汤菜，不仅可以帮助消暑解渴，还能维持身体水分及营养的均衡。今天就来给大家介绍几道适合夏天的汤类菜谱。番茄蛋花汤 将番茄切成丁，打入鸡蛋，加适量水煮至开锅，放入盐和胡椒粉调味即可。
6、红目连煲东瓜汤是一道清热解暑的潮汕家常汤品，主要食材是红目连鱼（红鲷鱼）和冬瓜，汤色清润，味道鲜甜。